Caldo en cubo
Salsas y condimentos
Puntuación NutriReal
Porción habitual
10 g
por 100 g
por 100 g
Semáforo calculado sobre una porción habitual, comparada con el presupuesto diario recomendado.
- Azúcares
- Bajo8 g
- Saturadas
- Bajo7 g
- Sodio
- Alto17.000 mg
- Grasas
- Bajo13 g
- Fibra
- Bajo2 g
- Proteína
- 9 g
- Energía
- 240 kcal
Mejor alternativa
Caldo casero de hueso o verdura, o usar la mitad del cubo con más especias.
Aditivos declarados
- E621Glutamato monosódico
Potenciador del sabor
Potenciador del sabor. El famoso síndrome del restaurante chino no está respaldado por la evidencia, pero sí es cierto que hace los ultraprocesados mucho más apetecibles y difíciles de parar.
Dónde aparece: Snacks, caldos, fideos instantáneos
- E627Inosinato de sodioSin riesgo relevante
Potenciador del sabor
Se usa junto al glutamato y multiplica su efecto. Aporta purinas, relevante solo en casos concretos de salud.
Dónde aparece: Snacks, sopas, salsas
- E320BHA (butilhidroxianisol)
Antioxidante
Antioxidante sintético clasificado por la IARC en el grupo 2B (posible carcinógeno en humanos), con base limitada. Fácil de evitar leyendo la etiqueta.
Dónde aparece: Snacks fritos, chicles, grasas industriales