Semáforo de alimentos
Mira el grado de procesamiento, el azúcar, el sodio y la fibra de cada alimento, y qué comer en su lugar.
Verde: aporta poco al día · Ámbar: conviene moderar · Rojo: vigilar cantidad o frecuencia
Los que más conviene vigilar
No están prohibidos: son los que más rápido desequilibran el día.
Caldo en cubo
Salsas y condimentos
Grupo 4 · UltraprocesadoRiesgo alto
- Azúcares
- 8 g
- Sodio
- 17.000 mg
- Fibra
- 2 g
Salsa de soja
Salsas y condimentos
Grupo 3 · Procesado
- Azúcares
- 1 g
- Sodio
- 5500 mg
- Fibra
- 2 g
Chocolate con leche
Dulces
Grupo 4 · UltraprocesadoRiesgo alto
- Azúcares
- 52 g
- Sodio
- 80 mg
- Fibra
- 3,4 g
Queso procesado en lonchas
Ultraprocesados
Grupo 4 · Ultraprocesado
- Azúcares
- 6 g
- Sodio
- 1400 mg
- Fibra
- 0 g
Chocolate negro 85 %
Dulces
Grupo 3 · Procesado
- Azúcares
- 7 g
- Sodio
- 20 mg
- Fibra
- 12 g
Bacon
Ultraprocesados
Grupo 4 · UltraprocesadoRiesgo alto
- Azúcares
- 0 g
- Sodio
- 1450 mg
- Fibra
- 0 g
Chorizo
Ultraprocesados
Grupo 4 · UltraprocesadoRiesgo alto
- Azúcares
- 1 g
- Sodio
- 1100 mg
- Fibra
- 0 g
Fideos instantáneos
Ultraprocesados
Grupo 4 · UltraprocesadoRiesgo alto
- Azúcares
- 2 g
- Sodio
- 1700 mg
- Fibra
- 2 g
Alimentos encontrados: 124
Alcachofa
Verduras
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 5 g
- Sodio
- 94 mg
- Fibra
- 5,4 g
Berenjena
Verduras
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 3,5 g
- Sodio
- 2 mg
- Fibra
- 3 g
Brócoli
Verduras
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 1,7 g
- Sodio
- 33 mg
- Fibra
- 2,6 g
Calabacín
Verduras
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 2,5 g
- Sodio
- 8 mg
- Fibra
- 1 g
Cebolla
Verduras
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 4,2 g
- Sodio
- 4 mg
- Fibra
- 1,7 g
Champiñones
Verduras
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 2 g
- Sodio
- 5 mg
- Fibra
- 1 g
Coliflor
Verduras
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 1,9 g
- Sodio
- 30 mg
- Fibra
- 2 g
Espinaca
Verduras
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 0,4 g
- Sodio
- 79 mg
- Fibra
- 2,2 g
Judía verde
Verduras
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 3,3 g
- Sodio
- 6 mg
- Fibra
- 2,7 g
Lechuga
Verduras
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 0,8 g
- Sodio
- 28 mg
- Fibra
- 1,3 g
Pepino
Verduras
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 1,7 g
- Sodio
- 2 mg
- Fibra
- 0,5 g
Pimiento rojo
Verduras
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 4,2 g
- Sodio
- 4 mg
- Fibra
- 2,1 g
Tomate
Verduras
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 2,6 g
- Sodio
- 5 mg
- Fibra
- 1,2 g
Zanahoria
Verduras
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 4,7 g
- Sodio
- 69 mg
- Fibra
- 2,8 g
Aguacate
Frutas
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 0,7 g
- Sodio
- 7 mg
- Fibra
- 6,7 g
Arándanos
Frutas
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 10 g
- Sodio
- 1 mg
- Fibra
- 2,4 g
Fresas
Frutas
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 4,9 g
- Sodio
- 1 mg
- Fibra
- 2 g
Kiwi
Frutas
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 9 g
- Sodio
- 3 mg
- Fibra
- 3 g
Mango
Frutas
Grupo 1 · Sin procesar
- Azúcares
- 13,7 g
- Sodio
- 1 mg
- Fibra
- 1,6 g
Manzana
Frutas
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 10,4 g
- Sodio
- 1 mg
- Fibra
- 2,4 g
Naranja
Frutas
Grupo 1 · Sin procesar
- Azúcares
- 9,4 g
- Sodio
- 0 mg
- Fibra
- 2,4 g
Papaya
Frutas
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 7,8 g
- Sodio
- 8 mg
- Fibra
- 1,7 g
Piña
Frutas
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 9,9 g
- Sodio
- 1 mg
- Fibra
- 1,4 g
Plátano
Frutas
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 12,2 g
- Sodio
- 1 mg
- Fibra
- 2,6 g
Sandía
Frutas
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 6,2 g
- Sodio
- 1 mg
- Fibra
- 0,4 g
Uva
Frutas
Grupo 1 · Sin procesar
- Azúcares
- 15,5 g
- Sodio
- 2 mg
- Fibra
- 0,9 g
Edamame
Legumbres
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 2,2 g
- Sodio
- 6 mg
- Fibra
- 5 g
Frijoles negros cocidos
Legumbres
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 0,3 g
- Sodio
- 1 mg
- Fibra
- 8,7 g
Garbanzos cocidos
Legumbres
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 4,8 g
- Sodio
- 7 mg
- Fibra
- 7,6 g
Lentejas cocidas
Legumbres
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 1,8 g
- Sodio
- 2 mg
- Fibra
- 7,9 g
Soja texturizada
Legumbres
Grupo 3 · ProcesadoRiesgo bajo
- Azúcares
- 5 g
- Sodio
- 20 mg
- Fibra
- 18 g
Arroz blanco cocido
Granos y tubérculos
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 0,1 g
- Sodio
- 1 mg
- Fibra
- 0,4 g
Arroz integral cocido
Granos y tubérculos
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 0,4 g
- Sodio
- 4 mg
- Fibra
- 1,6 g
Avena integral
Granos y tubérculos
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 1 g
- Sodio
- 5 mg
- Fibra
- 10 g
Boniato
Granos y tubérculos
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 4,2 g
- Sodio
- 55 mg
- Fibra
- 3 g
Pan blanco de barra
Granos y tubérculos
Grupo 3 · Procesado
- Azúcares
- 2 g
- Sodio
- 570 mg
- Fibra
- 2,7 g
Pan integral de verdad
Granos y tubérculos
Grupo 3 · Procesado
- Azúcares
- 4 g
- Sodio
- 450 mg
- Fibra
- 6 g
Pan de molde blanco
Granos y tubérculos
Grupo 4 · Ultraprocesado
- Azúcares
- 6 g
- Sodio
- 480 mg
- Fibra
- 2,7 g
Pasta blanca cocida
Granos y tubérculos
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 0,6 g
- Sodio
- 6 mg
- Fibra
- 1,8 g
Pasta integral cocida
Granos y tubérculos
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 0,6 g
- Sodio
- 4 mg
- Fibra
- 3,9 g
Patata
Granos y tubérculos
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 0,8 g
- Sodio
- 6 mg
- Fibra
- 2,2 g
Quinoa cocida
Granos y tubérculos
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 0,9 g
- Sodio
- 7 mg
- Fibra
- 2,8 g
Tortilla de maíz
Granos y tubérculos
Grupo 3 · ProcesadoRiesgo bajo
- Azúcares
- 1 g
- Sodio
- 45 mg
- Fibra
- 6,3 g
Yuca
Granos y tubérculos
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 1,7 g
- Sodio
- 14 mg
- Fibra
- 1,8 g
Atún fresco
Proteínas
Grupo 1 · Sin procesar
- Azúcares
- 0 g
- Sodio
- 39 mg
- Fibra
- 0 g
Atún en lata al agua
Proteínas
Grupo 3 · Procesado
- Azúcares
- 0 g
- Sodio
- 247 mg
- Fibra
- 0 g
Camarones
Proteínas
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 0 g
- Sodio
- 111 mg
- Fibra
- 0 g
Lomo de cerdo
Proteínas
Grupo 1 · Sin procesar
- Azúcares
- 0 g
- Sodio
- 62 mg
- Fibra
- 0 g
Clara de huevo
Proteínas
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 0,7 g
- Sodio
- 166 mg
- Fibra
- 0 g
Huevo
Proteínas
Grupo 1 · Sin procesar
- Azúcares
- 0,4 g
- Sodio
- 142 mg
- Fibra
- 0 g
Muslo de pollo sin piel
Proteínas
Grupo 1 · Sin procesar
- Azúcares
- 0 g
- Sodio
- 84 mg
- Fibra
- 0 g
Pechuga de pollo
Proteínas
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 0 g
- Sodio
- 74 mg
- Fibra
- 0 g
Carne de res magra
Proteínas
Grupo 1 · Sin procesar
- Azúcares
- 0 g
- Sodio
- 72 mg
- Fibra
- 0 g
Salmón
Proteínas
Grupo 1 · Sin procesar
- Azúcares
- 0 g
- Sodio
- 59 mg
- Fibra
- 0 g
Sardinas en aceite en lata
Proteínas
Grupo 3 · Procesado
- Azúcares
- 0 g
- Sodio
- 505 mg
- Fibra
- 0 g
Tempeh
Proteínas
Grupo 3 · Procesado
- Azúcares
- 0,5 g
- Sodio
- 9 mg
- Fibra
- 6 g
Tofu firme
Proteínas
Grupo 3 · ProcesadoRiesgo bajo
- Azúcares
- 0,6 g
- Sodio
- 14 mg
- Fibra
- 2,3 g
Kéfir
Lácteos
Grupo 3 · Procesado
- Azúcares
- 4,5 g
- Sodio
- 40 mg
- Fibra
- 0 g
Leche entera
Lácteos
Grupo 1 · Sin procesar
- Azúcares
- 4,8 g
- Sodio
- 44 mg
- Fibra
- 0 g
Leche semidesnatada
Lácteos
Grupo 1 · Sin procesar
- Azúcares
- 4,8 g
- Sodio
- 44 mg
- Fibra
- 0 g
Queso curado
Lácteos
Grupo 3 · Procesado
- Azúcares
- 0,5 g
- Sodio
- 621 mg
- Fibra
- 0 g
Queso fresco
Lácteos
Grupo 3 · Procesado
- Azúcares
- 3 g
- Sodio
- 380 mg
- Fibra
- 0 g
Yogur natural desnatado
Lácteos
Grupo 3 · ProcesadoRiesgo bajo
- Azúcares
- 3,9 g
- Sodio
- 40 mg
- Fibra
- 0 g
Yogur griego natural
Lácteos
Grupo 3 · Procesado
- Azúcares
- 3,9 g
- Sodio
- 35 mg
- Fibra
- 0 g
Yogur natural
Lácteos
Grupo 3 · Procesado
- Azúcares
- 4,7 g
- Sodio
- 46 mg
- Fibra
- 0 g
Almendras
Frutos secos
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 4,4 g
- Sodio
- 1 mg
- Fibra
- 12,5 g
Avellanas
Frutos secos
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 4,3 g
- Sodio
- 0 mg
- Fibra
- 9,7 g
Semillas de chía
Frutos secos
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 0 g
- Sodio
- 16 mg
- Fibra
- 34 g
Linaza
Frutos secos
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 1,5 g
- Sodio
- 30 mg
- Fibra
- 27 g
Maní
Frutos secos
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 4,7 g
- Sodio
- 18 mg
- Fibra
- 8,5 g
Nueces
Frutos secos
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 2,6 g
- Sodio
- 2 mg
- Fibra
- 6,7 g
Pistachos
Frutos secos
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 7,7 g
- Sodio
- 1 mg
- Fibra
- 10 g
Aceite de coco
Grasas
Grupo 2 · Ingrediente culinario
- Azúcares
- 0 g
- Sodio
- 0 mg
- Fibra
- 0 g
Aceite de girasol refinado
Grasas
Grupo 2 · Ingrediente culinarioRiesgo bajo
- Azúcares
- 0 g
- Sodio
- 0 mg
- Fibra
- 0 g
Aceite de oliva extra virgen
Grasas
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 0 g
- Sodio
- 2 mg
- Fibra
- 0 g
Manteca de cerdo
Grasas
Grupo 2 · Ingrediente culinario
- Azúcares
- 0 g
- Sodio
- 0 mg
- Fibra
- 0 g
Mantequilla
Grasas
Grupo 2 · Ingrediente culinario
- Azúcares
- 0,1 g
- Sodio
- 11 mg
- Fibra
- 0 g
Margarina
Grasas
Grupo 4 · Ultraprocesado
- Azúcares
- 0,5 g
- Sodio
- 700 mg
- Fibra
- 0 g
Agua
Bebidas
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 0 g
- Sodio
- 0 mg
- Fibra
- 0 g
Agua con gas
Bebidas
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 0 g
- Sodio
- 5 mg
- Fibra
- 0 g
Bebida energética
Bebidas
Grupo 4 · UltraprocesadoRiesgo alto
- Azúcares
- 11 g
- Sodio
- 80 mg
- Fibra
- 0 g
Café solo
Bebidas
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 0 g
- Sodio
- 2 mg
- Fibra
- 0 g
Cerveza
Bebidas
Grupo 3 · ProcesadoRiesgo bajo
- Azúcares
- 0 g
- Sodio
- 4 mg
- Fibra
- 0 g
Infusión o té
Bebidas
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 0 g
- Sodio
- 3 mg
- Fibra
- 0 g
Zumo envasado de caja o néctar
Bebidas
Grupo 4 · UltraprocesadoRiesgo alto
- Azúcares
- 9 g
- Sodio
- 4 mg
- Fibra
- 0,2 g
Zumo de naranja natural
Bebidas
Grupo 1 · Sin procesar
- Azúcares
- 8,4 g
- Sodio
- 1 mg
- Fibra
- 0,2 g
Bebida de almendras sin azúcar
Bebidas
Grupo 3 · ProcesadoRiesgo bajo
- Azúcares
- 0,1 g
- Sodio
- 60 mg
- Fibra
- 0,4 g
Refresco de cola
Bebidas
Grupo 4 · UltraprocesadoRiesgo alto
- Azúcares
- 10,6 g
- Sodio
- 4 mg
- Fibra
- 0 g
Refresco de cola sin azúcar
Bebidas
Grupo 4 · Ultraprocesado
- Azúcares
- 0 g
- Sodio
- 7 mg
- Fibra
- 0 g
Té helado envasado
Bebidas
Grupo 4 · UltraprocesadoRiesgo alto
- Azúcares
- 7 g
- Sodio
- 8 mg
- Fibra
- 0 g
Vino tinto
Bebidas
Grupo 3 · ProcesadoRiesgo bajo
- Azúcares
- 0,6 g
- Sodio
- 4 mg
- Fibra
- 0 g
Bacon
Ultraprocesados
Grupo 4 · UltraprocesadoRiesgo alto
- Azúcares
- 0 g
- Sodio
- 1450 mg
- Fibra
- 0 g
Barrita de cereal
Ultraprocesados
Grupo 4 · Ultraprocesado
- Azúcares
- 30 g
- Sodio
- 200 mg
- Fibra
- 4 g
Bollería industrial
Ultraprocesados
Grupo 4 · UltraprocesadoRiesgo alto
- Azúcares
- 22 g
- Sodio
- 400 mg
- Fibra
- 1,5 g
Cereales de desayuno azucarados
Ultraprocesados
Grupo 4 · Ultraprocesado
- Azúcares
- 30 g
- Sodio
- 400 mg
- Fibra
- 4 g
Chorizo
Ultraprocesados
Grupo 4 · UltraprocesadoRiesgo alto
- Azúcares
- 1 g
- Sodio
- 1100 mg
- Fibra
- 0 g
Fideos instantáneos
Ultraprocesados
Grupo 4 · UltraprocesadoRiesgo alto
- Azúcares
- 2 g
- Sodio
- 1700 mg
- Fibra
- 2 g
Galletas de chocolate
Ultraprocesados
Grupo 4 · UltraprocesadoRiesgo alto
- Azúcares
- 35 g
- Sodio
- 350 mg
- Fibra
- 3 g
Galletas saladas tipo cracker
Ultraprocesados
Grupo 4 · Ultraprocesado
- Azúcares
- 4 g
- Sodio
- 800 mg
- Fibra
- 3 g
Hamburguesa congelada procesada
Ultraprocesados
Grupo 4 · UltraprocesadoRiesgo alto
- Azúcares
- 1 g
- Sodio
- 500 mg
- Fibra
- 0 g
Helado industrial
Ultraprocesados
Grupo 4 · UltraprocesadoRiesgo alto
- Azúcares
- 24 g
- Sodio
- 90 mg
- Fibra
- 0,5 g
Jamón cocido en lonchas
Ultraprocesados
Grupo 4 · UltraprocesadoRiesgo alto
- Azúcares
- 1 g
- Sodio
- 900 mg
- Fibra
- 0 g
Nuggets de pollo
Ultraprocesados
Grupo 4 · UltraprocesadoRiesgo alto
- Azúcares
- 1 g
- Sodio
- 550 mg
- Fibra
- 1 g
Papas fritas de bolsa
Ultraprocesados
Grupo 4 · Ultraprocesado
- Azúcares
- 0,5 g
- Sodio
- 525 mg
- Fibra
- 4,4 g
Pizza congelada
Ultraprocesados
Grupo 4 · UltraprocesadoRiesgo alto
- Azúcares
- 3,5 g
- Sodio
- 600 mg
- Fibra
- 2 g
Queso procesado en lonchas
Ultraprocesados
Grupo 4 · Ultraprocesado
- Azúcares
- 6 g
- Sodio
- 1400 mg
- Fibra
- 0 g
Salchicha tipo frankfurt
Ultraprocesados
Grupo 4 · UltraprocesadoRiesgo alto
- Azúcares
- 1 g
- Sodio
- 800 mg
- Fibra
- 0 g
Sopa de sobre
Ultraprocesados
Grupo 4 · UltraprocesadoRiesgo alto
- Azúcares
- 6 g
- Sodio
- 2300 mg
- Fibra
- 2 g
Yogur de fresa azucarado
Ultraprocesados
Grupo 4 · UltraprocesadoRiesgo alto
- Azúcares
- 13 g
- Sodio
- 55 mg
- Fibra
- 0 g
Azúcar de mesa
Dulces
Grupo 2 · Ingrediente culinario
- Azúcares
- 100 g
- Sodio
- 1 mg
- Fibra
- 0 g
Chocolate con leche
Dulces
Grupo 4 · UltraprocesadoRiesgo alto
- Azúcares
- 52 g
- Sodio
- 80 mg
- Fibra
- 3,4 g
Chocolate negro 85 %
Dulces
Grupo 3 · Procesado
- Azúcares
- 7 g
- Sodio
- 20 mg
- Fibra
- 12 g
Mermelada industrial
Dulces
Grupo 4 · Ultraprocesado
- Azúcares
- 60 g
- Sodio
- 25 mg
- Fibra
- 1 g
Mermelada sin azúcar añadido
Dulces
Grupo 3 · ProcesadoRiesgo bajo
- Azúcares
- 34 g
- Sodio
- 25 mg
- Fibra
- 1,5 g
Miel
Dulces
Grupo 1 · Sin procesar
- Azúcares
- 82 g
- Sodio
- 4 mg
- Fibra
- 0,2 g
Caldo en cubo
Salsas y condimentos
Grupo 4 · UltraprocesadoRiesgo alto
- Azúcares
- 8 g
- Sodio
- 17.000 mg
- Fibra
- 2 g
Kétchup
Salsas y condimentos
Grupo 4 · Ultraprocesado
- Azúcares
- 21 g
- Sodio
- 1100 mg
- Fibra
- 0,5 g
Mayonesa industrial
Salsas y condimentos
Grupo 4 · Ultraprocesado
- Azúcares
- 2 g
- Sodio
- 560 mg
- Fibra
- 0 g
Mostaza
Salsas y condimentos
Grupo 3 · ProcesadoRiesgo bajo
- Azúcares
- 2 g
- Sodio
- 1100 mg
- Fibra
- 3 g
Sal
Salsas y condimentos
Grupo 2 · Ingrediente culinario
- Azúcares
- 0 g
- Sodio
- 39.000 mg
- Fibra
- 0 g
Salsa barbacoa
Salsas y condimentos
Grupo 4 · Ultraprocesado
- Azúcares
- 28 g
- Sodio
- 1000 mg
- Fibra
- 0,5 g
Salsa de soja
Salsas y condimentos
Grupo 3 · Procesado
- Azúcares
- 1 g
- Sodio
- 5500 mg
- Fibra
- 2 g
Tomate frito envasado
Salsas y condimentos
Grupo 3 · ProcesadoRiesgo bajo
- Azúcares
- 7 g
- Sodio
- 400 mg
- Fibra
- 1,5 g
Vinagre
Salsas y condimentos
Grupo 1 · Sin procesarRiesgo bajo
- Azúcares
- 0,4 g
- Sodio
- 8 mg
- Fibra
- 0 g