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Bacon
Ultraprocesados
Grupo 4 · UltraprocesadoRiesgo alto
39/100
Puntuación NutriReal
Porción habitual
40 g
por 100 g
por 100 g
Semáforo calculado sobre una porción habitual, comparada con el presupuesto diario recomendado.
- Azúcares
- Bajo0 g
- Saturadas
- Alto15 g
- Sodio
- Alto1450 mg
- Grasas
- 45 g
- Fibra
- Bajo0 g
- Proteína
- 12 g
- Energía
- 458 kcal
Mejor alternativa
Reserva el bacon para lo excepcional y añade sabor con especias, ajo y aceite de oliva.
Aditivos declarados
- E250Nitrito de sodioReducir su presencia
Conservante
Se usa para conservar y dar color a carnes procesadas. Puede formar nitrosaminas, y la carne procesada está clasificada como carcinógeno grupo 1 por la IARC. No es lo mismo un consumo ocasional que un hábito diario.
Dónde aparece: Jamón, salchichas, embutidos, bacon
- E451Trifosfatos
Estabilizante
Retenedores de agua típicos de carnes procesadas: permiten que el producto pese más y quede más jugoso de lo que la carne daría.
Dónde aparece: Jamón cocido, nuggets, pescado congelado