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Chorizo
Ultraprocesados
Grupo 4 · UltraprocesadoRiesgo alto
57/100
Puntuación NutriReal
Porción habitual
40 g
por 100 g
por 100 g
Semáforo calculado sobre una porción habitual, comparada con el presupuesto diario recomendado.
- Azúcares
- Bajo1 g
- Saturadas
- Alto14 g
- Sodio
- 1100 mg
- Grasas
- 38 g
- Fibra
- Bajo0 g
- Proteína
- 24 g
- Energía
- 455 kcal
Mejor alternativa
Úsalo como sabor en un guiso, no como proteína principal, y baja la sal del resto.
Aditivos declarados
- E250Nitrito de sodioReducir su presencia
Conservante
Se usa para conservar y dar color a carnes procesadas. Puede formar nitrosaminas, y la carne procesada está clasificada como carcinógeno grupo 1 por la IARC. No es lo mismo un consumo ocasional que un hábito diario.
Dónde aparece: Jamón, salchichas, embutidos, bacon